Restaurants

Saveurs & raffinement

Grands classiques de la brasserie française et trésors de la cuisine provençale. Restaurants de plage, cafés et bars dans les casinos. Sous le label « Tables Barrière », les 17 restaurants de la SFCMC sont guidés par une exigence de qualité et d’excellence.

Qualité, simplicité, authenticité, traçabilité et fraîcheur. Les « Tables Barrière » sont régies par ces cinq règles d’or auxquelles nos Chefs sont très attachés.

Des produits locaux pour des saveurs authentiques

Les « Tables Barrière » s’engagent en faveur d’une cuisine responsable en privilégiant notamment les produits locaux et de saison. Ainsi, le Fouquet’s Cannes de l'Hôtel Barrière Le Majestic a conservé l’esprit de son homologue parisien tout en présentant une cuisine à la touche méditerranéenne. Le Jane's Bar de l'Hôtel Barrière le Gray d'Albion puise son inspiration dans les produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

De son côté, La Petite Maison de Nicole décline une cuisine provençale dans un cadre chic, moderne, convivial et chaleureux.

Enfin, La Terrasse du Gray marque la renaissance de la restauration au sein de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion, une table dans la grande tradition méridionale avec un magnifique patio qui prolonge sa salle.

De lieux festifs et éphémères pour des moments uniques

Dans les cuisines du 38 The Place du Gray d'Albion, ouvert exclusivement pendant les périodes de congrès et de festivals, le chef Fabrice Gautier crée des plats généreux et sophistiqués.

Légumes du soleil, salades créatives, sushis revisités. Le Restaurant La Plage Barrière Le Majestic illustre la pluralité et le savoir-faire faire gastronomiques des établissements de la SFCMC.

Au Restaurant de la Plage Privée du Gray d'Albion, les clients profitent d’instants privilégiés pendant la belle saison, de mi-mars à fin octobre. En juillet et en août, un DJ anime des soirées à thèmes, pour des moments de partage et de fête. Une ambiance festive qui se retrouve toute l’année à la célèbre terrasse-lounge Les Marches du Casino Barrière Croisette.

Quand la gastronomie se mêle au jeu

Attachée à offrir des expériences d’exception à ses clients, la SFCMC a élaboré un concept inédit pour mêler plaisir et divertissement. Au Casino Barrière Les Princes, la table d’hôtes du salon VIP reçoit dix convives pour un dîner au cœur des jeux de table.

Le Casino Barrière Croisette propose lui aussi aux joueurs des moments de détente, que ce soit une pause gourmande au Café Croisette ou un cocktail au Bar des machines dans l'ambiance animée de la salle de jeux.

Entre ses hôtels et ses casinos, plus de 250 personnes en pleine saison sont entièrement dédiées à la qualité et à l’excellence pour assurer la satisfaction de nos clients gourmands.